O pescado e os frutos do mar são alimentos de fácil deterioração, e que rapidamente apresentam quebra na estrutura saudável do alimento. A refrigeração desse tipo de produto é uma forma importante de mantê-lo em bom estado.

A refrigeração é um método de conservação que utiliza equipamentos para gerar o frio, nos quais a temperatura pode atingir a faixa de -2 a 10 ºC, conservando o pescado por cerca de 10 a 12 dias.  As câmaras frigoríficas para estocagem devem ser mantidas pelo menos a -15 ºC, sendo ideal manter o pescado congelado a temperaturas mais baixas, de cerca de – 25 ºC.

A RR Refrigeração apresenta as mais diversas soluções de refrigeração para conservação desse tipo de alimento, livrando de possíveis contaminações e prevenindo a perda do produto